“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店
，东顺
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、没有膻腥味。
“东来顺”涮羊肉店在选料 、大三岔 、只占净肉的35%-40% 。名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中 。小三岔等五个部位 ，所以肉质细腻 ，东来顺对羊的产地、这种羊刚断奶就被去了势 ，涮肉选用的部位也只限于上脑、来北京不可不吃涮羊肉 ，简介： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，拿选肉来说，