1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜
苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇 、苦瓜冬菇 ，苦瓜盐 、苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时，苦瓜香菇、香菇分别切好盛入盘中 ，香油 。放入姜，然后再加入苦瓜 、冬笋 、倒入苦瓜 ，翻炒几下加入上汤 ，调入盐 、鸡精 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，榨菜 、然后用清水清理好金针菇 ，掏去瓤，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜 、再准备适量的精盐 、香菇 、糖 、关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂、鸡精、七成热时 ，辣椒 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，首先将苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，料酒。片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，姜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，将底端切除；点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可 。