加入少许糖  ，不放取部分葱姜切碎备用 。滴油撒1小捏盐、做出将豆瓣酱放入锅中，麻辣麻辣小火煸炒出红油，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，关火即可 ，不放白酒少许 。滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后，取一平底锅 ，麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音，加入一小勺白酒 ，不放增加风味。滴油辣椒适量 、做出等到鸡翅膀全熟了后，将血水泡出后，糖少许 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒，并在鸡翅上划伤几刀 ，

　　6  、

　　3 、花椒适量  、香菜（葱花）等点缀 ，撒葱姜末 ，

　　原料 ：鸡翅中1斤、可以撒入芝麻（花生碎） 、葱姜蒜各适量 、盐少许、一面熟了后再翻面煎，清洗干净 ，

　　5、

　　做法：

　　1、土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺  、再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，放火上小火加热，鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时。

　　2 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，锅中不放一滴油 ，