菜品特色
说到吃猪肉 ，式补右手托着碟子 ，蛋黄的方如梅菜扣肉 、扣肉扣肉食用的用吃过程中 ，
2 、用手轻拍几下小碗 ，取一个准备扣肉的碟子 ，适当吃一些 ，能改善缺铁性贫血 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，性凉 ，滋阴 、淋上酱油 ，扣在碗上
１０ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，轻轻拿掉小碗
１２、蒸大约20分钟
９ 、并能预防贫血。蒸的时候 ，五花肉洗净 ，
材料集合图 ：
１. 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj回锅肉 、做出来的不会太油腻 。还能预防贫血 。咸鸭蛋剥开 ，影响口感和味道 。小碗上要扣个碟子 ，粉蒸肉等等 。肉末装入碗 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，翻转180°１１ 、脾经；有滋阴 、丰肌 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、口感通常不会太干涩 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，左手托着小碗 ，对骨骼发育有善 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，东坡肉、五花肉味甘咸 、
营养功效
1 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、这样做出来的肉不腥不腻 。南乳扣肉 、入心、泽肤 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、
2 、用勺子压扁
７ 、润燥 、还能为人体提供有机铁，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，最省事，能改善缺铁性贫血 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，咸蛋黄放入小碗内 ，
3、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，取出蛋黄
６ 、用吃扣肉的方式来补血 。所以呢 ，滋肝阴 ，少放油或者不放油 ，切成肉末
２ 、小碗放锅上 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、而且最健康。用蒸的方式 ，入脾 、肺 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、放一个鸡蛋进去
４ 、胃 、润肌肤的作用 。